A Vigilância Sanitária de Feira de Santana determinou a interdição de uma cozinha industrial situada no bairro São João após identificar uma série de irregularidades que ofereciam risco direto à saúde pública. A ação foi realizada pela Secretaria Municipal de Saúde durante uma inspeção de rotina vinculada ao processo de renovação do alvará sanitário do local.
De acordo com o relatório técnico, os fiscais encontraram um cenário de insalubridade incompatível com as normas exigidas para o funcionamento desse tipo de estabelecimento. Entre os principais problemas constatados estavam o armazenamento inadequado de alimentos, falhas graves na estrutura física do imóvel e equipamentos sem condições adequadas de uso, muitos deles sem manutenção.
A fiscalização também apontou deficiência na higiene geral do ambiente e o descumprimento de regras básicas de manipulação de alimentos, incluindo a atuação de funcionário sem o uso de uniforme e calçados apropriados, o que infringe a legislação sanitária.
Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária optou pela interdição imediata da cozinha industrial como medida preventiva. O objetivo, segundo a Secretaria Municipal de Saúde, é evitar possíveis danos à saúde dos consumidores.
O estabelecimento só poderá retomar as atividades após cumprir todas as exigências determinadas pelos órgãos de fiscalização e passar por nova vistoria que comprove a regularização das condições sanitárias.
A Secretaria de Saúde informou ainda que as ações de fiscalização seguem de forma contínua em diferentes pontos da cidade, reforçando o compromisso com a segurança alimentar e a proteção da população.
